¡Hola, Bienvenidos!

¡Hola amigos!


Me llamo Alicia. Os abro encantada las puertas de este blog. ¡Bienvenidos!

La cocina para mí es entretenimiento, un motivo para relajarme, expresarme, experimentar y hacer disfrutar a quienes prueban mi comida; incondicionales mi familia y amigos (siempre muy agradecidos), tengo motivos para poner pasión en cada uno de los platos que elaboro, ojalá logre transmitírosla.


Lo dedico a mi madre.

viernes, 11 de octubre de 2013

PALITOS DE ACEITUNAS Y NUECES



Hace algún tiempo que los probé en un restaurante y me parecieron un aperitivo muy rico y fácil de hacer.
A veces, hasta soy capaz de averiguar (más o menos) cómo están hechas las cosas sólo con verlas y probarlas, pero esta vez seguro que no me he equivocado y he dado en el clavo, o al menos a mí me lo parece. Os enseño cómo va la receta.


 

Ingredientes:



- Plancha de hojaldre (mejor rectangular).
- Aceitunas verdes sin hueso 120 g.
- Nueces 50 g.
- Yema de huevo 1.






Elaboración:


 




Picamos las aceitunas y las nueces en trozos pequeños. Batimos la yema de huevo.










Extendemos el hojaldre y lo pintamos con la yema.

Cubrimos la mitad del hojaldre con las aceitunas y las nueces picadas.



 


 
Doblamos el hojaldre sellando bien los bordes, haciendo presión para unir ambos lados, con cuidado de no romperlo.

Lo volvemos a pintar con la yema, ahora por encima.







 Lo ponemos en la placa de horno en el mismo papel que trae de fábrica y trazamos con un cuchillo afilado tiras de alrededor de 1 centímetro, llegando hasta el fondo, deben quedar perfectamente separadas.





Metemos en el horno, previamente encendido, a 200 ºC hasta que se pongan dorados. Dejamos enfriar antes de separarlos del todo, siendo conveniente volver a pasar la hoja del cuchillo entre ellos para asegurarnos que han quedado sueltos, los colocamos en una bandeja y ya los tenemos dispuestos como un aperitivo singular.



12 comentarios:

  1. Que originales ! tienen que estar buenisimos y adictivos sera comer uno y no parar, bicos

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    1. La verdad, es que están muy buenos, aunque cuesta averiguar qué llevan ya que la mezcla de sabores es especial. Besos.

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  2. Qué buena idea para el aperitivo, ha de esta bueno no, más que bueno!
    Besos.

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    1. Es mejor comérselos antes que se reblandezca el hojaldre, eso pasa siempre con todos los preparados de éste. Besos.

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  3. Qué curioso! Es la primera vez que los veo! :P

    Bss
    Con Especias

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    1. Pues anímate y los haces algún día, verás cómo te gustan. Besos.

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  4. Buena combinación y original !

    Besos.

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    1. Cuando los estás comiendo no sacas los sabores, lo que aprecias es lo buenos que están. Besos.

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  5. que rico y que original, un aperitivo estupendo! un besote.
    En mi blog estoy de sorteo y estas invitada a participar
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/09/uvas-jamon-y-queso-saben-besos-sorteo.html

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    1. Gracias Adeli, me alegro de verte por aquí y estaré encantada de pasar por tu blog y ver lo del sorteo. Besos.

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  6. Para hacerlo de tapa está genial, un día des estos te lo voy a copiar para una recepción que tengo que hacer, una combinación de sabores fantástica. Saludines

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    1. Me alegra que te haya gustado y me hace ilusión que probéis mis recetas. Besos Angeles, nos vemos.

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